Hoe het ooit begon
Een spontaan bezoek in de lente van 2011 aan de wijnmaker Thibault Soyer van het champagnehuis Marcel Moineaux in Chouilly zorgde ervoor dat we, zes Tilburgse vrienden, spontaan verliefd werden op het vloeibare goud dat in de Champagne-streek gemaakt wordt. Een volgende trip volgde, er ontwikkelde zich een vriendschap met de wijnmaker en niet snel daarna ontstond het Genietschap.
Liefde voor bubbels
Door de jaren heen is onze liefde voor bubbels alleen maar groter geworden. In verschillende hoeken van wijnmakend Europa zijn we op zoek gegaan naar de verborgen pareltjes. Wegblijven van de grote producenten en op zoek naar het vakmanschap van de kleine wijnmaker. Met het Genietschap brengen we deze pareltjes naar Nederland, zodat jullie ook kunnen proeven wat écht goede bubbels zijn. We drinken tenslotte nog het vaakste een fles net iets te lauwe supermarktchampagne, vergezeld door een vette oliebol terwijl je met een sterretje in de kou voor je huis staat
Onze trips
Chouilly (Champagne)
In het nog frisse voorjaar van 2011 brengen we een spontaan bezoek aan Thibault Soyer van champagnehuis Marcel Moineaux in het kleine Chouilly, een dorpje onder de rook van Epernay. Later op de avond belandden we met hem op een BBQ van collega champagne makers. Terwijl de magnum flessen champagne ons aan lagen te gapen in grote schalen met ijs, vochten de franse heren en dames nog net niet om de laatste flesjes Heineken. In welke wereld zijn we beland?
2011
Chablis (Bourgogne, Frankrijk)
`{`input`}`
foeilelijke etiketten (frans bauer stijl)
eigenlijk nog niet echt weten wat goede wijn is, bubbels hadden ze er niet
CL finale kijken in de lokale kroeg, vlees van de open haard
2011
Meursault (Bourgogne, Frankrijk)
- pokeren in de wijngaard
- Givry met Clos salomon te weinig gekocht. Kreeg later uitstekende reviews in Winespectator en verdriedubbelde zijn prijzen in de jaren erna.
- Steentje richard
- Te
2011
Epernay (Champagne, Frankrijk)
- terug naar Thibault
- augustus
- jeroboam's gekocht die nog een jaar of 10 moesten liggen
- zwemmen bij thibault
- slapen op plastic matrassen waar normaal de plukkers liggen
- rondleiding door de wijngaarden van thibault
2011
Neustadt an der Weinstraße (Pfalz, Duitsland)
- achtergelaten worden door Heinrich, omdat hij even naar de markt moest
- duitse gastvrijheid
- EK2012
- rondrijden met auto met duitse en nederlandse vlaggen er op
- eerste wat we deden toen we op de camping aan kwamen: witbiertje bestellen
- jonathan achtergelaten bij de wijnboar
- jonas als introducé (en omdat hij duits spreekt)
- snurkende opa in zijn tentje samen met zijn klein kinderen
- literflessen witte wijn (te weinig gekocht)
2012
Chouilly (Champagne, Frankrijk)
- de tour komt door het dorp van Thibault
- op tijd aan de juiste kant van de weg staan, want anders mochten we niet meer
- buurtfeest op het dorpsplein
- geen bier, maar de hele dag champagne uit kleine borrelglazen
- peleton was in 30 seconden voorbij
- oh en ook nog champagne geproefd
2012
Vouvray (Loire, Frankrijk)
- zo veel muggen
- kweepeer
- beschimmelde grotten in rotswanden als wijnkelder, blij als we weer buiten stonden
- opaatje op sandelen met witte sokken die zijn laatste productie aan ons probeerde te slijten, maar het was gewoon écht niet te drinken
- wel bubbels, maar eigenlijk niet onze smaak
2013
Marcenay (Bourgogne, Frankrijk)
- vissen maar niks vangen
- contrast tussen rijk champagne en arm noord-bourgogne (zodra je de provinciegrens passeert)
- de fantastische cremant van Guilleman (maar hij had meer verstand van wijn maken dan van administratie)
- steeds meer vooraf afspraken plannen, want dan blijken we toch meer welkom dan op de bonnefooi
- het is nog steeds Richard die het woord voert, want dat hij praat niet alleen in het nederlands de oren van je kop af
2014
Bouzy (Champagne, Frankrijk)
- Een champagne dorp vlakbij bij onze favoriete wijnboer Thibault.
- Bekend van de bouzy rouge, maar ze maken er ook uitstekende champagne
- verliefd op Maud (of Maud op Jonathan?)
- na de kweepeer in Vouvray ontwaarden we hier de 'broccoli op oude kerkbanken' in de bouzy rouge. Geen idee of dat een compliment is.
- ook voor het eerst naar Tornay (later gebruiken we de naam als link naar 'over de maker')
- de beste lunch in de kleine dorpen vind je op de plekken waar de postbode gaat lunchen
2015
Leutesdorf (Mittelrhein, Duitsland)
- iets met overstromingen
- veel failliete wijnboeren
- ?
2016
Nothalten (Elzas, Frankrijk)
- op zoek naar een nieuw gebied voor bubbels
- onderweg in de auto luisteren naar de Ajax - Olympique in de Champions League
- jeu de boulen in de tuin van locals, maar wij dachten echt dat dit een park was
- kennismaken met Koch, fantastische mensen. Vader en zoon. Vader zat voor de deur op een krukje met zijn stok naar dingen te wijzen en sterke verhalen te vertellen in een taal dat geen duits en geen frans was.
- Op vrijdagmiddag, simon kon geen mousserende wijn meer zien, maagzuur tot en met door de appeltjeszure blanc de blancs, snakkend naar iets vol en roods.
- Nog 1 adres dan: 7 vignes. Nadat we eerst kennismaakten met 7 schattige puppies, werden we door de eigenaar in garage dat tot proeflokaal is omgetoverd gezet. Hij moest nog even wat doen: zette zijn complete assortiment op tafel (en met 7 druivenrassen viel er wel wat te proeven) en ging er vandoor. Zou over een uur of wat wel terug zijn. Dat klopt, hij kwam met wat andere locals terug en daar in die garage ontstond een briljante vrijdagmiddagborrel. Zin vertrouwde betaalde zich uit: want we kochten bijna ales wat hij had, in grote getalen, dit moest het thuisfront ook proeven.
2017
Beaune (Bourgogne, Frankrijk)
- Marc wilde zijn lievelingswijn drinken: savigny le beaune, dus wij in mei een lang weekend naar beaune.
- even geen bubbels, maar mooie witte wijnen en briljante pinot noirs zoals ze alleen maar in de omgeving van Beaune gemaakt worden
- de racefiets mocht ook mee, want de route touristique de champagne kan ook prima op de racefiets verkend worden
2018
2019 (Moezel, Duitsland)
- wat ga je toch in de moezel doen?
- marc en simon pakten de trein naar Maastricht en reden vanaf daar op de racefiets naar het dorpje aan de moezel. 185km met een licht windje in de rug door het glooiende belgische en duitse landschap.
- Rick mocht mee
- wandeling bovenlagns de steile wijngaarden richting het wijnfeest in het naburige dorp
- de Tilburgse fanfare tegenkomen op het feest
- Jesse die vergat te eten en met de taxi naar huis moest
- rick die tijdens de nachtelijke wandeling naar huis in een gat in de grond verdween
- fantastische mousserende wijn op, goede kwaliteit, nog betere rieslings
-
2019
Porto (Douro, Portugal)
Helaas...
2020
Porto (Douro, Portugal)
- september 2020
- bubbels uit limburg
- open wijndagen
- bloedheet
- vervelende man in de wijngaard
- verrast door de kwaliteit
- mooi huis net over de grens in Belgisch Limburg
- ook hier de racefiets mee om nog een paar heuvels mee te pakken
- prima alternatief wijnweekend in de corona periode
- 5 volwassen mannen in een auto, hoe zat het ook alweer met die coronareg
2020
Porto (Douro, Portugal)
Helaas...
2021
Baarlo (Limburg, Nederland)
- Alternatief weekend in het Wijnhuis in Baarlo
- geen wijnproeverijen, behalve de wijn van het huis, maar we verkozen toch de perensap als betere drank.